أمراض السالمونيلا

السالمونيلاأي من أنواع العدوى البكتيرية التي تسببها أنواع معينة من السالمونيلا ، وهي مهمة كسبب لنوع من التسمم الغذائي لدى البشر والعديد من الأمراض في الحيوانات الأليفة. تم استخدام مصطلح السالمونيلا بشكل عام لنوعين رئيسيين من أمراض الجهاز الهضمي لدى البشر: الحمى المعوية (بما في ذلك حمى التيفوئيد وحمى نظيرة التيفية) والتهاب المعدة والأمعاء. يحدث هذا الأخير في المقام الأول من قبل S. typhimurium و S. enteritidis. يحدث بعد تناول البكتيريا في أو في الطعام أو في الماء أو على الأصابع والأشياء الأخرى. التلوث هو أساسا من مصدرين: المنتجات الغذائية من الدواجن والخنازير والماشية المريضة. وتعرض الأطعمة الصحية لاحقًا للمواد البرازية المصابة أثناء تخزين الطعام (الفئران والجرذان) وأثناء تحضير الطعام (المتعاملون مع البشر). ظهور المرض مفاجئ وشديد في بعض الأحيان ، وينتج عنه غثيان ،القيء والإسهال المائي مع الدم والمخاط والسجود والحمى الطفيفة. يحدث التعافي في معظم الحالات في غضون بضعة أيام ويتبعه درجات متفاوتة من الحصانة. في الأطفال دون سن سنة واحدة ، يحدث غزو مجرى الدم بشكل متكرر ، ويوصى بالعلاج بالمضادات الحيوية.

قد يتراوح السالمونيلا بين الحيوانات الأليفة من الكامنة (غير الشديدة) إلى الشديدة والقاتلة ، والأخيرة خاصة في الحيوانات الصغيرة. تتنوّع الأعراض ولكن عادةً ما تشمل الضعف والسجود والحمى والإسهال. قد تجهض الحيوانات الحامل. قد تحدث تشنجات في الماشية. يسبب S. typhimurium المرض في الخيول والأبقار والأغنام. تتسبب بكتيريا الكوليرا في تسمم الدم في بعض الخنازير ولكنها تظل كامنة في حالات أخرى تعمل كحامل. يبدو أن الحيوانات الأليفة الصحية - مثل الكلاب والقطط والسلاحف وغيرها من الزواحف - يمكنها ، عن طريق الاتصال الوثيق ، نقل السالمونيلا إلى البشر.

غالبًا ما تكون سلسلة انتقال داء السالمونيلا معقدة ويصعب تتبعها. وقد قلل تحسين الصرف الصحي والتحصين بشكل كبير من عدد حالات التفشي الشديد في الحيوانات الأليفة وفي البشر.